Espelette
Espelette est une ville célèbre pour son piment, qui est classé en appelation protégée AOP.
Ce produit est unique par sa douceur et son parfum.
Le village, très touristique, comporte de belles maisons basques
qui présentent des piments encordés pour le séchage.
Ce qui lui confère un caractère très particulier et le rend unique dans la région.